Jippie, der Herbst ist da und mit ihm kommen all die fantastischen Dinge, die diese Jahreszeit so wunderschön machen. Das Rascheln der Blätter unter den Füßen, die frische, klare Luft und die warmen Farben, die die Natur in ein leuchtendes Orange, Gold und Rot tauchen. Und was wäre der Herbst ohne den herrlichen Duft von Pumpkin Spice?

Pumpkin Spice ist viel mehr als nur das Trendgetränk Pumkin Spice Latte, das zur Herbstzeit in Cafés auf der ganzen Welt serviert wird – es ist eine Kombination von Gewürzen, die uns direkt in diese muckelige Jahreszeit katapultiert. Dieses wärmende Gewürzgemisch besteht aus Zimt, Ingwer, Muskat, Piment und Nelken. Jede einzelne dieser Zutaten trägt dazu bei, dass Pumpkin Spice so besonders schmeckt und riecht:

Zimt bringt eine süße, würzige Wärme und erinnert uns an gebackene Leckereien wie Zimtschnecken oder Apfelkuchen.
Inger verleiht eine leichte Schärfe, die für eine zusätzliche Tiefe sorgt und den Mix angenehm belebt.
Muskat hat einen nussigen, erdigen Geschmack, der dem Ganzen eine weiche, runde Note gibt.
Piment bringt einen Hauch von Würze.
Nelken runden das Ganze mit ihrer intensiven, fast süßlich-würzigen Schärfe ab.

Zusammen erzeugen diese Gewürze ein warmes, einladendes Aroma, das perfekt zur Gemütlichkeit der Herbsttage passt. Es ist also gar kein Wunder, dass Pumpkin Spice so beliebt ist – es fängt die Essenz des Herbstes in einem einfachen, doch kraftvollen Gewürzmix ein.

Gewürzmischung Pumkin Spice selber machen

Ich mische die Gewürze immer im folgenden Verhältniss an:

• 3 EL Zimt (gemahlen)

• 2 TL Ingwer (gemahlen)

• 2 TL Muskat (gemahlen)
• 
1 TL Piment (gemahlen)
• 
1 TL Nelken (gemahlen)

Einfach alles in ein dunkles Glas kippen, gut verrühren und mit einem Deckel verschließen.

Warum wir den Herbst lieben

Der Herbst hat einfach eine einzigartige Magie. Es ist die Zeit, in der sich die Natur langsam vom Sommer verabschiedet und sich auf den Winter vorbereitet und uns mit einem wunderschönen Farbspektakel belohnt. Die langsam kühler werdenden Tage laden uns dazu ein, es sich mit einer kuscheligen Decke, einem guten Buch und einer heißen Tasse Tee oder Kaffee daheim gemütlich zu machen. Für viele ist der Herbst einfach die perfekte Zeit, um zur Ruhe zu kommen, sich zu besinnen und neue Energie zu tanken.

Tipps für die perfekte Herbststimmung

1. Gemütliche Ecken einrichten: Schaffe dir zu Hause einen Wohlfühl-Ort, an dem du die Herbsttage genießen kannst. Weiche Kissen, (dufende) Kerzen und eine warme Decke machen dein Zuhause zu einer Herbst-Oase.
2. Herbstliche Rezepte ausprobieren: Neben Pumpkin Spice Latte kannst du auch Pumpkin Spice in Kuchen, Keksen oder Pfannkuchen verwenden. Die Gewürze passen einfach perfekt zu saisonalen Zutaten wie Äpfeln, Kürbis oder Süßkartoffeln.
3. Die Natur genießen: Nutze die kühleren Tage, um Spaziergänge im Wald oder Park zu machen. Das Rascheln der Blätter und die klare, frische Luft tun Körper und Seele gut.
4. Kreativ werden: Sammle bunte Blätter, Kastanien oder Tannenzapfen und gestalte damit hübsche Herbstdeko für dein Zuhause.

Der Herbst ist eine Einladung, die Natur zu genießen, innezuhalten und sich an den kleinen Dingen zu erfreuen. Pumpkin Spice ist nur eines von vielen Elementen, die uns dabei helfen, diese besondere Jahreszeit noch intensiver zu erleben. Also schnapp dir deine Lieblingstasse, mach es dir gemütlich und genieße den Herbst in vollen Zügen!

Liebste Herbstgrüße,

PS: Ein echter Herbstknaller ist auch mein Rezept für Kürbis-Brötchen, die MUSST du unbedingt testen – sie sind einfach sooo lecker!